კარტოფილის პიცა ინდაურით ჰავაიურად

მასალა: 100გრ. მაგარი ყველი, 4-5 ს.კ. რძე, 1ჩ.კ. მცენარეული ზეთი, 400გრ. ინდაურის ფილე, 50გრ. კარაქი, 4ც. კარტოფილი, 3ს.კ. დაკონსერვებული ანანასი (დაჭრილი), 1 ს.კ. საფანელი, 4 ს.კ. ბეშამელის სოუსი (მომზადება)
მომზადება: მოვხარშოთ ინდაურის ფილე და დავჭრათ დაახ. 5 სმ. სისქის ნაჭრებად. გავაკეთოთ კარტოფილის პიურე. საცხობ ფორმას წავუსვათ კარაქი და მოვაყაროთ საფანელი. პიურე მოვათავსოთ ფორმაში და ზედაპირი მოვასწოროთ სველი კოვზით. ზემოდან დავალაგოთ ინდაურის ხორცის ნაჭრები, დაჭრილი ანანასი, მოვასხათ თეთრი სოუსი და მოვაყაროთ გახეხილი ყველი. გამოვაცხოთ 220 გრადუსამდე გაცხელებულ ღუმელში 10-15 წუთი.