წითელი კომბოსტოს სალათა მსხლით, ქიშმიშით და დარიჩინით
მომზადება: კომბოსტო დავჭრათ მსხვილად, ხახვი კი ნახევარწრეებად. დიდ ტაფაში გავაცხელოთ ზეთი, ჩავყაროთ შიგ დაჭრილი კომბოსტო და ხახვი და ვშუშოთ 5 წუთი. შემდეგ ჩავასხათ ძმარი, ჩავყაროთ ქიშმიში და ჯანჯაფილი, მოვაყაროთ მარილი. ავურიოთ ყველაფერი კარგად, წამოვადუღოთ, შემდეგ გამოვრთოთ, დავახუროთ თავზე და დავტოვოთ ასე. მსხალი დავჭრათ სიგრძეზე, ჩავალაგოთ გამოსაცხობ ფორმაში, მოვაყაროთ შაქარი და დარიჩინი და მოვაპკუროთ კონიაკი. მოვათავსოთ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 5 წუთით. კომბოსტო დავალაგოთ თეფშზე, ზემოდან დავადოთ მსხლის ნაჭრები და მოვასხათ თაფაში დარჩენილი წვენი.
0 კომენტარი:
Post a Comment